Tipps und Tricks rund ums Waffeln dekorieren

Der Klassiker unter der Waffel-Deko ist der Puderzucker. Fein zerstäubt auf der Waffel ist er nicht nur lecker, sondern sieht auch gut aus. Etwas mehr Pfiff bekommt die angerichtete Waffel mit einigen dünn geschnittenen Obstscheiben, die etwa auf einem Klecks Sahne in der Mitte des Gebäcks angerichtet werden. Ein Blatt Minze sorgt für das frische Aussehen und den Kontrast auf dem Teller.

Wer etwas mehr Schokolade will, der kann einfach die frisch gebackene Waffel zur Hälfte in flüssige Schokoladen tunken und mit Zuckerperlen bestreuen. Das passt auch hervorragend zu belgischen Waffeln. In die kann ein kleiner Eisstiel aus Holz eingebacken werden. Kleine und große Schleckermäuler finden diese besondere Eiswaffel sicherlich zum Anbeißen.

Wer auf die klassische Deko mit Puderzucker, heißen Kirschen oder Vanilleeis verzichten will, kann mit Limetten und Heidelbeeren für einen echten Hingucker sorgen. Dafür werden Saft und Abrieb der Limette mit Butter über dem heißen Wasserbad verquirlt. Die Limettenbutter wird schließlich mit aufgeschlagenen Eiern und steif geschlagener Sahne verrührt. Mit dem Spritzbeutel lässt die frische, cremige Masse sich dekorativ auf den Waffeln anrichten. Zu den Blumen aus Limettencreme bilden frische Himbeeren einen Kontrast.

Fruchtig wird die süße Waffel mit je einer Kugel Vanille-Eis und Erdbeer-Eis, die in der Mitte angerichtet werden. Mit einem Spritzbeutel werden zwei Kleckse Sahne daneben gesetzt. Über das Eis und die Sahne wird dann großzügig Erdbeersoße verteilt. Zur Krönung kommen ein paar Kokosflocken, zwei Blättchen Minze und eine handvoll frische Erdbeeren darüber.

Für Verliebte gibt es eine Waffel-Torte mit Herzen in Form von Kiwis: Einfach die fertige Waffel dünn mit Vanillepudding bestreichen. Eine Waffel auf den Pudding geben und zum Abschluss wieder mit Pudding bestreichen. Die Kiwi in etwas dickere Scheiben schneiden. Aus diesen dann Herzchen ausstechen und im Kreis auf dem Pudding anordnen. Die Torte abschließend mit dunklen Schokoflocken bestreuen und am besten zu zwei genießen.

Waffeln aus dem Waffelautomaten können aber auch mediterran: Auf eine herzhafte Hefe-Waffel passen hervorragend frische Tomaten und Mozzarella. In dünne Scheiben geschnitten und abwechselnd leicht übereinanderlappend auf die Waffel geschichtet, ergeben sie einen besonderen Kontrast. Zum Abschluss kommen ein paar frische Blätter Basilikum auf die Waffel. So wird aus dem Kaffeegebäck eine herzhafte, leichte Mahlzeit für warme Sommerabende.