Stabmixer – die schlanken Küchenhelfer mit großer Wirkung

Roger Perrinjaquet, ein Schweizer, gilt als der Erfinder des ersten Stabmixers weltweit, der im Jahre 1950 mit seinem „appareil ménager portatif“ das erste tragbare Küchenelektrogerät zum Patent anmeldete. Dieses Patent wurde im Jahr 1954 von dem erst ein Jahr zuvor gegründeten Unternehmen ESGE erworben.

Die Bezeichnung Pürierstab beschreibt die Hauptfunktion von dem Mixer am besten: Am häufigsten wird er zum Pürieren von Lebensmitteln, vornehmlich weicher Kost wie Obst und Gemüse eingesetzt. Auch zum Rühren von Teig, zum Aufschlagen von Sahne und Eiweiß und zum Zerkleinern von anderen Lebensmitteln wird der Mixer gerne verwendet. Außerhalb der Lebensmittelverarbeitung werden Stabmixer auch im Chemielabor eingesetzt, um Proben zu homogenisieren und Emulsionen herzustellen.

Stabmixer werden mittlerweile nicht mehr nur von dem Unternehmen ESGE hergestellt, sondern gehören zum Standardsortiment von Herstellern von Elektrokleingeräten für Küche und Haushalt.

Im Stabmixer Vergleich zeigt sich, dass ein guter Mixer einige Ausstattungsmerkmale unbedingt aufweisen sollte, damit das kochen mit ihm auch wirklich Freude macht. Laut Testbericht sind leistungsstarke Stabmixer zu empfehlen, deren Motor eine entsprechend hohe Umdrehungszahl von mindesten 10.000 Umdrehungen pro Minute aufweisen sollte. Für die Verarbeitung von härteren Lebensmitteln oder Eis sind Stabmixer günstig, die mit bis zu 20.000 Umdrehungen in der Minute aufwarten können.

Als Testsieger treten immer wieder Stabmixer hervor, die einen abnehmbaren Mixfuß haben. So ist der Mixer leichter zu reinigen und der Fuß kann bei Bedarf meist sogar in die Spülmaschine gestellt werden. Im Stabmixer Vergleich zeigt sich, dass die Modelle mit nur einer Verarbeitungsstufe meist nicht so fein arbeiten, wie Mixer die zwei oder mehr Stufen aufweisen.

Bei der Wahl Ihres neuen Stabmixers sollten Sie überlegen, wo und wie Sie ihn einsetzen möchten. Gibt es keine gut erreichbare Steckdose, empfiehlt sich vielleicht ein kabelloser Stabmixer. Dieser wird mit einem Akku betrieben, dessen Ladegerät im Zubehör enthalten ist. Der Braun Multiquick 7 ist etwa ein bekannter Akku Stabmixer. Auch die Stabmixer von Braun und die Stabmixer von Kitchenaid sind teilweise kabellos. Wollen Sie nicht kabellos arbeiten, sollten Sie beachten, dass das Kabel die nötige Länge aufweist, wie etwa die Stabmixer von Bosch. Nur so können Sie frei mit dem Gerät arbeiten.

Sowohl Akku Stabmixer als auch Mixer mit Kabel gibt es auch als Stabmixer Set mit diversem Zubehör zu kaufen. Dadurch wird ein einfacher Edelstahl Mixer zum Multifunktionsgerät. Auf das Handteil werden einfach unterschiedliche Aufsätze befestigt, wodurch der Handstabmixer zum Stabrührer, Universalzerkleinerer oder Mahlgerät wird. Auch die Konservierung von Lebensmitteln ist per Vakuumpumpe bei einigen Modellen möglich. Achten Sie bei dem Kauf dieser Stabmixer vor allem darauf, dass alle Aufsatzteile gut verarbeitet sind und die Kontaktstellen gut miteinander abschließen. Im Lieferumfang enthalten sind häufig auch Rezepte.

In der Gastronomie reicht ein herkömmlicher Stabmixer meist nicht aus. Daher gibt es im Fachhandel spezielle Gastro Stabmixer zu kaufen, die sich im direkten Stabmixer Vergleich vor allem in puncto Robustheit und Leistungsstärke von den herkömmlichen Modellen für den Hausgebrauch unterscheiden.

Wollen Sie einen einfachen Mixer günstig kaufen, können Sie sowohl online als auch vor Ort im Einzelhandel billige Angebote finden. Ein Preisvergleich hilft dabei, die besten Schnäppchen aufzuspüren. Suchen Sie ein spezielles Modell, können Sie online in einem speziellen Stabmixer Shop Ihren Favoriten per Versand bestellen. Ein Vergleich zeigt Ihnen die günstige und qualitativ hochwertige Modelle